Fête des Courges

Beaucoup de jardiniers ont entendu parler du purin d'ortie, certains en ont préparé et parfois mal employé.

Le purin d'orties est une préparation très utile tant par ses qualités d'engrais naturel que d'antiparasite. Les raisons de son succès résident certainement dans la simplicité de sa fabrication, mais surtout pour les résultats, bien souvent spectaculaires.

Le Purin d'Orties :

-Stimule la croissance des végétaux

-Renforce les défenses des plantes face aux maladies et aux invasions de parasites

-Lutte contre les carences minérales des plantes ( il est riche en azote, minéraux, vitamines et oligo-éléments)

-Est répulsif pour certains pucerons, les acariens, les carpocapses.

-Est répulsif pour les limaces ( non dilué sur le sol, mais attention aux brûlures des végétaux, car, pur, le purin est un bon désherbant)

Comment élaborer un purin d'orties

Dans un récipient en terre, émaillé, en bois, éventuellement en plastique ( jamais dans un fût métallique) mettre 1kg d'orties piquantes fraîchement cueillies hachées avec 9 l d'eau de pluie de préférence ( éviter l'eau du robinet trop chlorée) et laisser fermenter de 6 à 21 jours selon la température ambiante. Ex: 5 à 6 jours à 30°C, 14 jours à 20°C, 21 jours à 5°C

Il faut surveiller attentivement la fermentation. Brasser tous les deux jours. Quand il n'y a plus de mousse et de petites bulles qui remontent à la surfaces c'est que a fermentation est terminée.

Si l'on emploie la totalité du purin une fois la fermentation achevée, il faut le filtrer grossièrement avant sa dilution et son épandage à l'arrosoir. Si tout n'est pas utilisé dans les quelques jours, il faut alors le filtrer avec un vieux rideau fin, ou un collant et le stocker à l'abri de la lumière et du gel dans des bidons en plastique bien remplis et bien fermés hermétiquement.

On peut l'utiliser au bout de 12 heures de fermentation pour lutter contre les puceron. Dans ce cas, utiliser directement au pulvérisateur le purin pur et bien filtré.

Dans les autres cas il doit être dilué à 5% pour les arrosages foliaires tout les 5 à 10 jours sur les plantes normalement alimentées en eau. Il est inefficace en cas de sécheresse.

Son emploi sur les solanacées, pommes de terre, tomates, est déconseillé. Il est préférable d'arroser au pied de ces plantes, avec une solution d'eau à 20% de purin.

Comme fertilisant sont emploi est à 10 % ( comme dans toutes choses les excès nuisent: les fortes concentrations sont déconseillées, et peuvent aller à l'encontre du but recherché)

Les abeilles sont repoussées par l'odeur du purin, éviter de traiter pendant les floraisons.

Le purin d'ortie est également un accélérateur de décomposition du compost, il ne laisse aucune trace, aucune odeur et aucun goût particulier sur les fruits et légumes, même ceux traités tardivement.

Certaines plantes ont un effet bénéfique sur d'autres, stimulant leur croissance et les protégeant des différents parasites. Découvrez les mariages de plantes les plus réussis pour votre potager !

Associez des fleurs pour protéger les légumes:

Plantez des Myosotis autour de vos pieds de framboisierspour tenir éloignés les vers du framboisier.

Les Soucis ont la réputations de tenir éloignés des insectes, plantez-les dans votre potager en les mariant aux Carottes, aux Choux et aux Laitues.

Plantes des Capucines entres vos rangs de tomates, choux, carottes, pommes de terre et des poireaux pour leur effet nématicide et contre les aleurodes. Leur odeur fait fuir bon nombre d'insectes et ils favorisent le développement des tomates.

Déposez des branches de Genêts entre vos rangs de choux pour tenir éloigné la chenille du chou.

Pour augmenter votre production de haricots, plantez parmi eux des pois de senteurs qui attirerons les insectes pollinisateurs.

Associez des plantes aromatiques pour protéger les légumes et les fleurs:

Associez de la ciboulette aux pieds des rosiers pour lutter contre l'oïdium et les taches noires.

Utilisez le romarin et le thym pour tenir éloigner les pucerons et la piéride du chou.

La lavande et la menthe tiendront à distance les fourmis, mais aussi les pucerons.

La tanaisie tient éloigné les vers gris, les fourmis et les doryphores.

L'œillet d'Inde est idéal pour faire fuir les pucerons en particulier et les parasites en général plantez les à cotés des tomates.

Associez les légumes entres eux:

Mariez la bourrache avec l'aubergine, le chou et les fraisiers.

Associez les tomates avec l'ail, les carottes, le persil et le basilic.

La tomate près du chou tiendra à distance la piéride.

En association avec la menthe ou la sauge, le fenouilprotégera les choux des chenilles et papillons.

Attention !!!

Certaines plantes n'apprécient pas d'être en mauvaise compagnie... au risque de limiter leur développement...

Ne pas associer :

Carotte avec fenouil

Tomate avec pomme de terre et fenouil

Pomme de terre avec courges

Oignon, ail et échalote avec les fèves, pois et haricots

Chou-fleur avec les fraises

Tournesolet pomme de terre

Chaque semaine, les enfants de 5^e primaire prennent une leçon de jardinage en plein air.

 

Désormais, au programme des cours de 5 primaire, de l’ICTF Val d’Escaut à Antoing, est inscrit un cours de culture potagère. Mercredi, les enfants ont, en effet, installé les quatre bacs qu’ils avaient gagnés. Dans quelques jours, ils sèmeront leurs premiers légumes.

Leur motivation fait plaisir à voir. Ils sont 17 écoliers âgés de 10 ou 11 ans à se transformer en petits jardiniers. L’ICTF Val d’Escaut a, effectivement, remporté en avril notre concours “ classe verte ”. L’école d’Antoing a de la sorte gagné les quatre bacs pour potager en carrés, offert par les Jardins Bios du Hainaut, avec la collaboration de Nord Éclair.

Il n’a fallu qu’une matinée à la classe de Jimmy Vergyenst, l’instituteur des 5^e, et aux Jardins Bios pour monter les bacs dans le parc de l’internat. “ C’est tout l’intérêt du projet ”, se réjouit l’enseignant. “ La section engins des secondaires nous a aidés pour transporter la terre et l’internat abrite nos bacs. C’est réellement un projet commun ”.

À la bêche, au râteau ou encore quand il s’agit de conduire la brouette pourtant bien lourde, les 17 écoliers ont manifesté une volonté de fer, teintée d’une certaine fierté: “ C’est leur projet. Ils ont travaillé dur pour remporter le concours. Je les félicite tous et je les remercie ”, précise Jimmy Vergeynst.

Mais, à présent que les bacs sont installés, les enfants ont du pain sur la planche: “ Ils devront s’investir toute l’année, même en hiver... Même si j’ai proposé à d’autres classes de se joindre au projet, aux maternelles, notamment ”.

L’instituteur croit fermement aux vertus du jardinage pour inculquer une foule de choses aux enfants: “ Cela leur permet de manger autrement, de respecter la nature. Ils vont aussi se rendre compte que ce qui arrive dans leur assiette nécessite du temps, du travail, de la patience ”. Le projet de l’école d’Antoing prévoit aussi des initiations à la photographie: un élève immortalise d’ailleurs toutes les étapes du montage des bacs pour potager.

La nature, évidemment, est aussi et surtout au centre de leur apprentissage, mais pas uniquement. “ Nous avons décidé de planter également des légumes plus difficiles à faire pousser... pour que les enfants apprennent la patience, à savoir attendre! Et si cela ne marche pas, et bien, ce ne sera pas un échec, mais un obstacle dont ils tireront des leçons pour la fois suivante. C’est en somme exactement comme dans la vie... ”

L'édition 2011 de la fête des Courges se prépare déjà maintenant !!!

Chaque année à Antoing l'asbl des «  Jardins Bios du Hainaut » plante quelques 600 variétés de Courges...

Voici quelques images du semi dans les Serres Duroisin à Lesdain réalisé avec l'aide des bénévoles de l'asbl pour remplir les 3000 pots !

link

L'école communale de Warchin va introduire la culture des légumes anciens à son programme. Deux potagers en carrés, pour une culture étalée de septembre à juin, installés cette semaine.

Plantation de graines, entretien du potager et récolte de légumes côtoieront dès cette semaine les cours de français, de mathématique et d'éveil au sein de l'école primaire de Warchin (Tournai). L'ASBL Les Jardins Biologiques du Hainaut, à Antoing, y installera en primeur un des potagers en carrés qu'elle commercialise, pour redonner aux écoliers le goût du jardinage et de la dégustation de légumes aux saveurs authentiques.

Rodolphe Cuvelier, le directeur de l'établissement, a accepté de tester en avant-première avec ses élèves ces potagers d'un mètre cinquante de large qui peuvent être adaptés à un jardinage en période scolaire. « Ce concept correspond parfaitement à notre projet d'établissement, centré sur l'éducation à l'environnement. Nous avions déjà réfléchi à la possibilité d'inclure des séances de jardinage dans ce projet mais jusqu'ici, nous n'avions pas réussi à les mettre en œuvre. L'entretien d'un potager traditionnel, qui doit être régulier, n'était pas envisageable pendant les congés scolaires. Et comme la plupart des légumes se récoltent en été, donc pendant les vacances, l'intérêt pour les enfants était plutôt limité. »

L'ASBL Les Jardins Biologiques du Hainaut, consciente que ces contraintes d'entretien et de récolte empêchaient les écoliers de découvrir les joies du jardinage, a décidé de proposer aux écoles de Wallonie Picarde des kits de potagers en carrés. Ces derniers, surélevés, permettent une culture plus rapide, moins contraignante et parfaitement adaptée à l'année scolaire.

« Nous proposons aux écoles qui le désirent des kits de semences et de tubercules biologiques dont la culture s'étale de septembre à fin juin et ce, afin de devoir entretenir le potager en juillet et en août, insiste François Vercruysse, le vice-président de l'ASBL organisatrice de la Fête des courges d'Antoing. Les petits jardiniers pourront cultiver pas moins de seize variétés de légumes différentes, dont le radis, la carotte, le chou fleur, le navet, le cerfeuil, etc. »

Ces potagers peuvent être installés dans toutes les écoles, même si elles ne possèdent aucun espace vert. Ils sont soit commercialisés seuls (84 euros le kit de base) soit avec le matériel nécessaire pour une année scolaire complète (134 euros) comprenant une sélection de semences de légumes anciens, les engrais, ainsi qu'un chèque à échanger contre des larves de coccinelles permettant de lutter sans pesticides contre les pucerons.

SIBYLLE DEKEYSER

lundi 21 mars 2011

http://fete-des-courges.over-blog.org/pages/Le_Potager_en_Carres-3780535.html

Un peu d’histoire…

Le plessis serait-il le petit frère de la Fascine ? Pourquoi pas ! A la base, le plessis, venant du mot "plesses" (plexum en latin) sorte de barrière végétale, servait à clore un champ pour retenir les animaux à l'intérieur. On voit d'ailleurs un bel exemple de ce genre d'utilisation en contemplant la très belle enluminure du "Livre des Riches Heures" du Duc de Berry au mois de Février.

De la clôture des enclos datant des origines de l'homme alors qu'il se sédentarisait, à l'Hortus Conclusus plus raffiné avec ses vases (carrés) et taulas (rectangles) surélevés, les plessis jalonnent l'histoire de l'aménagement des espaces verts, et c'est justice qu'ils fassent, de nos jours, leur grand retour après des années d'oubli !

La première chose est d'avoir des branches comme matière première. Il suffit pour cela d'avoir des arbres dans son jardin et de les tailler en têtard (ou trogne).

Cette technique date du Moyen-âge, le terme plessis vient du vieux français plesser, qui signifie tresser.

On peut réaliser les bordures en châtaigner ou en acacia, deux bois très riches en tanins et pratiquement imputrescibles. On peut aussi se servir de noisetier ou de saule, plus faciles à tresser mais qui seront plus vite détruits.

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Technique :

Planter des piquets (issus des branches les plus grosses) de la hauteur voulue pour le plessis, tous les 20 à 40 cm avec un marteau.

Plus les tiges à tresser sont fines, plus il faut rapprocher les piquets.

Ensuite tresser, une maille à l’endroit, une maille à l’envers, en commençant toujours à l’intérieur pour ne pas avoir de tiges qui dépassent. (Mais souvent, on fait comme on peut, avec les branches que l'on a... on peut donc sauter des mailles de temps en temps, pour ne pas tout casser ...)

Et voila c’est aussi simple que ça… à vos sécateurs à votre créativité  maintenant ;)